焦糖爆米花

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咸咸的爆米花配上甜甜的焦糖一起吃,感覺令人無法形容。材料簡單,而且容易做,所以亦是一種好好的親子活動呢!

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

爆米花
爆米花 50g
黃油 15g
焦糖醬
砂糖 50g
冷黃油 10g
  • 1牛油放到鍋中,煮至溶解。 到入爆米花,然後蓋上蓋子,等它爆開。 全部爆開後,上碟,完成爆米花部份。
  • 2開始煮焦糖,將糖和水放到鍋中,煮至焦黃色 然後放進冷黃油,拌勻,焦糖部分完成
  • 3焦糖先不要上碟,直接倒入爆米花.拌至全部爆米花都沾上焦糖,便可上碟。 吃前先把爆米光弄散,這樣焦糖花便完成了!
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小撇步

放進焦糖的黃油一定要是冷的,不然會拌不勻。如果拌不匀,只要開小火煮至焦糖跟黃油混合就行了。

2016/03/20 發表 2,527 瀏覽

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