韓式辣味蘿蔔絲


徐瑞華
3 食譜 1 粉絲
37 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

原來,冬吃蘿蔔夏吃薑才對耶!
看了電視節目才知道白蘿蔔的葉、葉柄、根莖和皮整株可食!白蘿蔔是抗癌食物,所含的澱粉酶只要70度C的溫度就會被破壞,所含的維生素C和芥子油也不耐熱,所以白蘿蔔以生吃的方式攝取,對身體更有益。看電視學到一道新菜,白蘿蔔不要削皮唷⋯

份量
5 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
2小匙
適量
適量
少許
  • 1
    將白蘿蔔外皮刷淨後刨成絲(用新的菜瓜布或湯匙刮一刮大量清水沖洗),葉柄切下不要丟掉先放旁邊。加些鹽巴和大約10cc的水將蘿蔔絲抓一抓按摩一下,放置一旁約5分鐘。此時可以將葉柄洗淨切絲一起加入。等蘿蔔絲出水後撈起捏乾水分放到另一個乾淨容器,拌入韓式辣醬和香油拌勻。
  • 2
    拌勻辣醬和香油之後,才加入青蔥絲輕輕拌勻!擺盤時弄成高高的山丘狀集中在盤子中間,在上面再撒蔥花和鰹魚海苔香鬆...即可。
  • 3
    配上黑米糙米飯很漂亮耶!
  • 4
    非常下飯好吃,又健康又簡單的韓式蘿蔔絲。
  • 5
    撒些香鬆和蔥花,更加美觀又好吃
小撇步

加鹽巴按摩蘿蔔絲的時候要加少許水,可以幫助鹽巴發揮功能

2016/03/20 發表 706 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
徐瑞華
3 食譜 1 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多蘿蔔絲的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

火龍果滷味普格義大利麵醬蜂蜜微波爐迷迭香Bosch廚師機水波爐臭豆腐百香果素食獅王洗碗精奇亞籽燒肉飛利浦IH電子鍋蛋捲鑄鐵鍋檸檬土豆泡麵棉花糖奇異果秋葵史雲生雞湯枸杞鮑魚鳳梨壽喜燒舒肥機馬卡龍WMF快力鍋披薩便當涼拌小黃瓜壽司虎牌電子鍋芭樂洛神花早午餐鳳梨酥南瓜濃湯芒果3M真空保鮮盒牛肉麵紅豆減肥餐芋頭拉麵冰淇淋水果

韓式辣味蘿蔔絲 原來,冬吃蘿蔔夏吃薑才對耶! 看了電視節目才知道白蘿蔔的葉、葉柄、根莖和皮整株可食!白蘿蔔是抗癌食物,所含的澱粉酶只要70度C的溫度就會被破壞,所含的維生...