韓式辣味蘿蔔絲

描述
原來,冬吃蘿蔔夏吃薑才對耶!
看了電視節目才知道白蘿蔔的葉、葉柄、根莖和皮整株可食!白蘿蔔是抗癌食物,所含的澱粉酶只要70度C的溫度就會被破壞,所含的維生素C和芥子油也不耐熱,所以白蘿蔔以生吃的方式攝取,對身體更有益。看電視學到一道新菜,白蘿蔔不要削皮唷⋯
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原來,冬吃蘿蔔夏吃薑才對耶!
看了電視節目才知道白蘿蔔的葉、葉柄、根莖和皮整株可食!白蘿蔔是抗癌食物,所含的澱粉酶只要70度C的溫度就會被破壞,所含的維生素C和芥子油也不耐熱,所以白蘿蔔以生吃的方式攝取,對身體更有益。看電視學到一道新菜,白蘿蔔不要削皮唷⋯
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