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柯蘿依Chloe
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草莓巴伐露斯

草莓巴伐露斯

描述

巴伐露斯類似慕斯口感,但比較綿密厚重,草莓季到來,大量的使用新鮮草莓做好吃的甜點吧!

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步驟

  • 草莓洗淨後,用叉子背部壓成泥(保留些果肉顆粒更好吃),加入檸檬汁拌勻

    草莓洗淨後,用叉子背部壓成泥(保留些果肉顆粒更好吃),加入檸檬汁拌勻

  • 動物性鮮奶油與細砂糖打發到明顯紋路出現

    動物性鮮奶油與細砂糖打發到明顯紋路出現

  • 吉利T粉先泡水膨脹,取出再隔水加熱融化,與草莓泥均勻拌勻

    吉利T粉先泡水膨脹,取出再隔水加熱融化,與草莓泥均勻拌勻

  • 分兩次倒入打發的鮮奶油拌勻,即可裝入容器冷藏至少一小時凝固

  • 再擺上草莓裝飾,可口的草莓巴伐露斯bavarois pudding完成

    再擺上草莓裝飾,可口的草莓巴伐露斯bavarois pudding完成

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留言

共 1 則
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  • 萱

    此配方可做約幾杯草莓巴伐露斯

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