玉米脆片巧克力蛋糕【雀巢玉米脆片】


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只使用兩種材料的簡易巧克力蛋糕,因上頭鋪了玉米脆片,多了高鐵、高鈣,且金黃色澤誘發人食慾,讓美味更加分。

食材
雀巢玉米脆片
10g
巧克力磚
3包
雞蛋
3顆
  • 1
    準備材料:蛋白蛋黃分開
  • 2
    巧克力磚掰成小塊,放入盆中隔水加熱至溶化
  • 3
    倒入蛋黃拌勻(不加溫)
  • 4
    另取一深盆,放入蛋白打發至倒過來不會掉出
  • 5
    蛋白分三次加入作法3中,用切拌的方式拌勻
  • 6
    取一烤模,將烘焙紙裁出適當的大小鋪於烤模內; 倒入作法5,震一下烤模,將空氣排出
  • 7
    雀巢玉米脆片放入塑膠袋中,用桿麵棍桿碎
  • 8
    鋪上玉米脆片
  • 9
    烤箱170度預熱10分鐘,烤盤倒入一碗熱水,放入烤膜烤30分
  • 10
    出爐後倒扣以免蛋糕縮水,放涼就可以脫模
  • 11
    ※巧克力磚1包45g
小撇步

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2016/03/18 發表 1,569 瀏覽
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