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黃臉公煮飯趣
24 食譜 17 粉絲

白飯殺手~ 金莎鹹蛋杏鮑菇

白飯殺手~ 金莎鹹蛋杏鮑菇

描述

白飯殺手!!
配上這道菜,秒殺三碗白飯起跳

208 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將鹹蛋白與蛋黃分離並分裝, 蛋白切碎, 杏鮑菇洗淨切塊狀(用手壓一下把水份擠出一些)

  • 熱鍋下少許油、中小火炒杏鮑菇,炒到杏鮑菇表面變色即可。

  • 熱鍋下油轉小火,先把蛋黃放入慢炒,炒到蛋黃都起泡, 再把杏鮑菇倒入中火快炒,最後把蛋白倒入拌炒均勻即可起鍋。

小撇步

單炒杏鮑菇時不可炒太久,不然杏鮑菇會出水。

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黃臉公煮飯趣 24 食譜 17 粉絲

幸運小人妻,有個愛煮飯的黃臉公,為了讓他鑽研煮藝更精進,只好幫他PO 食譜,跟大家互相指教。

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