簡易版雞肉白醬義大利麵

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在家輕鬆製作簡易版義大利麵

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

義大利麵 200g乾
杏鮑菇片 MUSH ROOM 30g
大蒜碎 GARLIC 20g
洋蔥絲 ONION 10g
高麗菜絲 50g
彩椒 BELL PEEEER 3根
花椰菜 1朵
醃雞肉1kg
雞精粉 約3t
白胡椒粉 少許
半杯
地瓜粉 約2t
調味料
鮮奶油 UHT 6T
黑胡椒碎 少許
鹽巴 半T
1T
雞粉 1T
  • 1先煮開一鍋水 用少量寬口平底鍋煮也可 加入少許鹽 將所有食材切好
  • 2雞肉用醃雞肉調味料醃製 先將所有調味料拌勻再加入雞肉抓勻 醃制約5分
  • 3麵先煮熟約6分起鍋拌油 不要沖水 攤平放涼
  • 4平底鍋把雞肉煎至上色取出 再把蒜碎炒至金黃 加入水 約半杯 煮開再加入 洋蔥絲 杏胞菇片所有調味料 甜椒 加入麵 主收汁 最後加入高麗菜絲收汁起鍋即可
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小撇步

1.麵可以先預煮起來 包好冷藏 1人份約180~250g
2.雞肉也可以 先醃好 裝袋 冰冷藏或冷凍

2016/03/15 發表 432 瀏覽

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