黃金班煎燒[全聯料理王大賽]

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便宜又好吃的豆芽菜,不再只是餐桌上的配角,用超簡單的料理方式,包上蛋皮之後,是不是很像超大的蛋餃?也像人們去廟裡祈福時用的卜杯?這道菜每次上桌,晚到的人總是只能望著空盤子嘆惜啊!

份量6人份 烹調時間10分鐘

食材

綠豆芽菜 5元
絞肉 少許
雞蛋 2顆
黑胡椒醬 2大匙
太白粉 1小匙
  • 1 準備食材.
  • 2 起油鍋,油熱後絞肉快速翻炒,下豆芽菜,最後加入黑胡椒醬及少許水,再炒一下即可盛盤備用.
  • 3 太白粉以少許水調成太白粉水,倒入打散的蛋液,攪拌均勻後倒入平鍋中,煎兩片蛋皮,然後將炒好的料包入蛋皮中對摺,就是一道超簡單又美味的料理了.
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2016/03/13 發表 697 瀏覽

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