泡菜金針冬粉

2016/03/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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喜歡吃酸酸辣辣的口味,將中韓的菜色合併,整體在嘴巴裡有一種奇妙的感覺,因為冬粉會吸水不建議放太多湯汁。

食材 (1 人份 20 分鐘

冬粉 1
金針菇 250g
豬肉絲 200g
洋蔥 200g
紅蘿蔔 200g
韓式泡菜 適量
配菜
娃娃菜 2株
調味料
醬油 2湯匙
  • 1 到全聯生鮮買完全部的食材後 將紅蘿蔔、洋蔥切絲,金針菇、娃娃菜 洗淨備用。 冬粉泡水 泡製軟化即可撈起備用。
  • 2 將娃娃菜對切,水滾後川燙
  • 3 起鍋熱油,炒香洋蔥絲和豬肉絲
  • 4 步驟3炒香後放入紅蘿蔔和金針菇,加入一點水和醬油
  • 5 步驟4滾以後放入步驟1泡軟的冬粉,煨煮2分鐘後,放入韓式泡菜拌一下即可
  • 6 把步驟2川燙過後的娃娃菜圍在冬粉旁邊,取一點韓式泡菜擺在菜上面。
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