♡媽媽手把手教作の美味咖哩雞肉飯♡
描述
也許很普通，但卻普通得美味、普通得迷人。
全世界我最喜歡吃媽媽煮的咖哩了。
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
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【準備食材】雞翅雞腿肉洗淨，馬鈴薯、紅蘿蔔削皮洗淨切塊（我們家喜歡馬鈴薯多一點，所以馬鈴薯會切得大塊些，紅蘿蔔小塊些），洋蔥對切再對切再對切（不用切得太小因為煮的過程中會化掉）。
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【煸洋蔥】熱鍋，倒適量的油（我們家使用玄米油，約半碗），用大火將洋蔥翻炒至焦糖色，約5-10分鐘（視各家喜好，我們家喜歡軟爛的洋蔥，故此步驟會持續得久一點）。
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加下紅蘿蔔稍微拌炒，倒入蓋過食材的水，煮約15分鐘（我和妹妹都怕紅蘿蔔的生味，所以媽媽會煮得久一點，讓紅蘿蔔軟一點），接著放馬鈴薯，持續翻煮。
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待馬鈴薯熟透後（拿竹籤或筷子測試）就可以下雞肉和咖哩塊了，持續翻煮約20分鐘（媽媽說憑感覺）。
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完成！
小撇步
這是我的日常飲食歡迎來看看♡
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