百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
黃臉公煮飯趣
24 食譜 17 粉絲

油爆蒜片花椰菜

油爆蒜片花椰菜

描述

這道菜煮好時,遠在房間打電話的老婆,被蒜香吸引出來覓食。

152 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 前置作業 : 花椰菜洗淨去皮後切朵,盡量大小朵一致,並將大成片狀備用。

  • 先煮一鍋熱水,水滾後放一點鹽轉小火,此時下花椰菜,汆燙15秒關火起鍋濾水。(不用再沖冷水)

  • 熱鍋後,放油下片,待片成金黃色時,開始聞到香味。 此時,把鹽平均撒在鍋面轉中小火。 再放花椰菜先不用炒,此時鍋面的油與花椰菜生的水混合,鹽也會溶解, 讓花椰菜融入味,翻炒到收乾水份時即可起鍋。

小撇步

煎蒜片時,使用小火,切記,不可用大火會焦掉。

3,567 瀏覽
avatar
黃臉公煮飯趣 24 食譜 17 粉絲

幸運小人妻,有個愛煮飯的黃臉公,為了讓他鑽研煮藝更精進,只好幫他PO 食譜,跟大家互相指教。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 番茄炒蛋 小黃瓜 白菜滷 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 台式泡菜 豆腐 早餐 娃娃菜 餅乾 竹筍 雞湯 滷肉 酸辣湯 蒸蛋 馬鈴薯 湯麵 菠菜 粽子 炒飯 家常菜 番茄 低脂高蛋白 玉米濃湯 杏鮑菇 糖醋排骨 高麗菜飯 義大利麵 蕃茄燉牛肉 雞肉 排骨 高麗菜 地瓜 金針菇 鮭魚 三杯雞 四季豆 打拋豬 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 花椰菜 茄子 香菇雞湯 糖葫蘆 南瓜 炒麵