味噌豬肉

2016/03/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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好吃好下飯~

食材 (3 人份 10 分鐘

豬內腰肉(切薄片) 三人份
洋蔥 些許
蔥花 些許
蒜末 些許
橄欖油 些許
醬汁
味增 少許
些許
些許
  • 1 將豬肉洗淨後,加入太白粉醃一下約20分鐘
  • 2 熱鍋後,加入些許蒜末爆香,再把豬肉下去炒
  • 3 炒到約七分熟時,加入洋蔥後炒至微微的透明
  • 4 再加入調好的醬汁拌炒至熟即可!
  • 5 將多餘的醬汁瀝掉,起鍋後加上蔥花就非常美味喔~~
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小撇步

若用一般煮湯的味噌,量不要太多免得太鹹~
加入水、糖後調至適合自己的胃口,半鹹半甜比較下飯哦!

洋蔥喜歡吃軟一點的可以在蒜末爆香後就加入

太白粉可以讓肉吃起來較滑嫩,也比較不容易沾鍋喔~

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