麵包布丁

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吐司裹滿滑潤的雞蛋和牛奶,從烤箱裡冒著蒸騰熱氣出爐的甜點。
柔軟的口感,美味無需贅言。

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

吐司 5片
白砂糖 20g
雞蛋 1顆
蛋黃 2顆
牛奶 200毫升
鮮奶油 50g
香草豆莢 1隻
杏仁片 適量
  • 1吐司切塊 吐司切成邊長2公分的四方形小塊。
  • 2牛奶●鮮奶油加熱 牛奶和鮮奶油倒入小鍋中,加入從香草豆莢中取下的香草籽,以小火加熱至沸騰前熄火。
  • 3混合雞蛋●砂糖 雞蛋和蛋黃以打蛋器打散後放入砂糖攪拌均勻。
  • 4倒入加熱的牛奶 將加熱的牛奶慢慢倒入3準好的雞蛋中,以打蛋器攪拌均勻後以篩子過濾一次。
  • 5麵包放入杯子 將切好的麵包塊裝滿布丁杯,倒入4將麵包充分浸濕。
  • 6灑上杏仁片烘烤 灑上杏仁片後放入烤箱,以180˚C烤20~25分鐘左右。
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小撇步

★沒有吐司的話,也可以使用家裡現有的其他麵包。
事前準備
1烤箱以180˚C預熱。

2016/03/10 發表 1.7 萬 瀏覽

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