涼拌双味(糖醋v.s.蒜辣)大頭菜
份量
5
人份
時間
10
分鐘
-
1大頭菜切片加入鹽巴醃漬出水後瀝乾水份備用 -
2將殺靑過的大頭菜分2袋，分別加入糖醋料&蒜辣料後抓住塑膠袋搖一搖讓所有材料混合均勻後放冰箱冷藏入味
-
3涼拌(糖醋)大頭菜酸V～酸V～酸帶甜很涮嘴
-
4蒜辣大頭菜加入大量薑泥蒜末辛辣脆囗真的不錯吃
-
5一菜2次有甜甜酸酸的也有辣中帶點麻～
小撇步
1. 蒜未可以蒜(頭)末代替
2. 辛香料以及糖、醋都可依個人喜歡的來做調味的加減量
3. 也可於蒜辣大頭菜放入少許香油增添香氣
討論共 0 則