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補腎雙子雞

Name: 補腎雙子雞 by 唐安麒超猛瘦身食譜
Ingredients: 雞（斬件） 1/2隻; 黑木耳 2兩; [醃料] 豉油 3湯匙; 冬菇 2隻; [醃料] 生粉／橄欖油 各1湯匙; 新鮮淮山 1條; [醃料] 惹味粉 ／糖 各1/2湯匙; 蓮子 12粒; [醃料] 胡椒粉 少許; 杞子 少許

描述

中醫學上，腎臟為先天之本，除了掌控體內廢水毒素的疏泄，還主骨主髓主頭髮、影響肌膚質素。趁今天是世界腎臟日，快煮這道「補腎雙子雞」，好好補腎。

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食材

雞（斬件）

1/2隻
黑木耳

2兩
冬菇

2隻
新鮮淮山

1條
蓮子

12粒
杞子

少許

醃料

豉油

3湯匙
生粉／橄欖油

各1湯匙
惹味粉／糖

各1/2湯匙
胡椒粉

少許

步驟

冬菇浸軟，去蒂備用。黑木耳浸發，瀝乾水分，切件備用。山藥去皮，切片備用。
雞洗淨，加入醃料醃30分鐘。
在碟上先放入黑木耳、山藥及冬菇，再將雞、杞子及蓮子放上面，放入鑊中，以中大火蒸20分鐘即成。

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2016/03/10 發表

唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,246 粉絲

唐安麒博士（Dr. Angel）：工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師，從事美容瘦身事業近30年，反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」，幫助過萬人以健康方法補身瘦身。減肥瘦身理論：「不用節食，每餐吃得飽飽，只要將食物分類進食，自可輕鬆飽著瘦。」部落格網址： http://blog.angeltong.com.hk

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