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Kelly Wu
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新宿風白醬高麗菜捲

新宿風白醬高麗菜捲

描述

傳說中日本藝人大哥級北野武也愛的新宿洋食風料理Acasia夢幻逸品料理,口感柔順,充滿高雅極緻的風味,老少咸宜,完全無油煙料理。

31 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先將高麗菜完整取下約6、7片,待水滾燙過。
再把絞肉加入調味材料和一顆雞蛋,拌勻分成五條分別包入高麗菜內,像包春捲一樣的包法。

再放入電鍋蒸熟

    先將高麗菜完整取下約6、7片,待水滾燙過。 再把絞肉加入調味材料和一顆雞蛋,拌勻分成五條分別包入高麗菜內,像包春捲一樣的包法。 再放入電鍋蒸熟

  • 熬煮雞湯備用、約大碗公三大碗水和一隻雞腿 用電鍋燉成湯做為白醬湯底。 加入洋蔥絲後煮10分鐘再放入白醬塊。

  • 將蒸熟的高麗菜捲切塊,放入白醬高湯內煮10分鐘即完成美食

    將蒸熟的高麗菜捲切塊,放入白醬高湯內煮10分鐘即完成美食

小撇步

菜葉取下時易破損,可兩葉重疊包

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