新宿風白醬高麗菜捲
新宿風白醬高麗菜捲
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傳說中日本藝人大哥級北野武也愛的新宿洋食風料理Acasia夢幻逸品料理，口感柔順，充滿高雅極緻的風味，老少咸宜，完全無油煙料理。
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
高麗菜
6、7片
豬或牛豬混絞肉
250克
蒜末
少許
雞腿
一隻
白醬料理塊
一盒
洋蔥
一顆
雞蛋
一顆
調味料
醬油，鹽、香油、米酒
少許
-
1先將高麗菜完整取下約6、7片，待水滾燙過。 再把絞肉加入調味材料和一顆雞蛋，拌勻分成五條分別包入高麗菜內，像包春捲一樣的包法。 再放入電鍋蒸熟 -
2熬煮雞湯備用、約大碗公三大碗水和一隻雞腿 用電鍋燉成湯做為白醬湯底。 加入洋蔥絲後煮10分鐘再放入白醬塊。
-
3將蒸熟的高麗菜捲切塊，放入白醬高湯內煮10分鐘即完成美食
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小撇步
菜葉取下時易破損，可兩葉重疊包