油飯~齒頰留香食指大動<全聯料理王大賽>


汶醬
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油飯在台灣經常是家中有喜事,向親朋好友分享喜訊的一種方式。なおみ選用長糯米和白米一起蒸煮降低消化不良及胃脹氣,搭配紅蔥頭.干貝.開陽.香菇等素材爆香逼味,再拌入麻油等調味,就完成了這道麻油香Q油飯,喜歡吃油飯的你一定要試試喔~絕對讓你和家人超級喜歡的!!! 真的是太好吃了~~~(轉圈跳舞)
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1杯
1杯
6朵
1把
6顆
半斤
4片
1大匙
飯調味料
1/2杯米杯
1/2湯勺
1湯勺
1湯勺
1湯勺
配料調味料
1大匙
1大匙
1大匙
1小匙
1小匙
1小匙
2小匙
看全部食材 
  • 1
    米混合好洗淨,泡水2~3小時瀝乾水,加入飯調味料攪拌均勻,入電鍋蒸(外鍋1杯水)
  • 2
    熱油,放入薑末.蝦米.乾香菇.干貝絲爆香,加入五花肉憋香,加入配料調味料拌炒均勻炒香,煮滾入味再小火悶3分鐘
  • 3
    電鍋跳起,將配料倒到飯上,攪拌均勻,香Q美味的油飯完成囉~~~
小撇步

如果想要吃更軟的油飯滴朋友們~請再3步驟後加半杯水或是高湯至內鍋,外鍋1杯水,待開關跳起後10分鐘即完成囉!

2016/03/09 發表 1,637 瀏覽
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