【廚男料理筆記】酥皮南瓜玉米濃湯

廚男料理筆記
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描述

在家裡就可以煮出比牛排館還好喝的酥皮玉米濃湯
也可以直接使用鮮甜的熟玉米,更方便更美味!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

250CC
少許
半顆
半條

步驟

  • 首先,先將南瓜蒸熟後,用湯匙壓成泥

    首先,先將南瓜蒸熟後,用湯匙壓成泥

  • 用水果刀將生的玉米粒剝下

    用水果刀將生的玉米粒剝下

  • 熱鍋後,放入奶油,到入牛奶,放入玉米粒,加入少許的水

    熱鍋後,放入奶油,到入牛奶,放入玉米粒,加入少許的水

  • 接下來再放入南瓜泥,中途要適時攪動,避免焦鍋或黏鍋

    接下來再放入南瓜泥,中途要適時攪動,避免焦鍋或黏鍋

  • 蓋鍋小火煮滾約煮30分鐘後,就可以盛到碗內

    蓋鍋小火煮滾約煮30分鐘後,就可以盛到碗內

  • 蓋上一片起酥皮,將四周緊密封起

    蓋上一片起酥皮,將四周緊密封起

  • 放進已經預熱好的200度C烤箱,烤約15分鐘

    放進已經預熱好的200度C烤箱,烤約15分鐘

  • 香噴噴的酥皮南瓜玉米濃湯,完成

    香噴噴的酥皮南瓜玉米濃湯,完成

小撇步

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以前從來沒下過廚的廚男,現在開始對料理產生了興趣,當然需要大家的支持,讓我也更有信心持續推出人人都可以上手的簡單料理,只要運用安心的在地食材,不需要太繁複的料理步驟,每個人都可以做出美味又健康的料理。 更多廚男料理的食譜:http://goo.gl/G3yxpY

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