春暖花開野餐趣_玉米南瓜烤派輕鬆帶著走

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送走陰雨綿綿的冬季,春暖花開的春天總算來臨囉!許多人都趁著周末陽光露臉時,到全台各地的賞花勝地郊遊去~春天最適合準備些小點心,到郊外去賞花野餐囉!教大家一個無比簡單的玉米南瓜烤派,帶去野餐最方便!

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

玉米粒 1碗
南瓜 1/3顆
起司粉 適量
白醬 150g
白醬材料
奶油 20g
麵粉 50g
無糖豆漿(可用鮮奶取代) 100g
適量
白胡椒粉 適量
  • 1首先將南瓜去籽,在果肉上面劃十字橫,但不要將南瓜皮切斷喔!另外將一小片南瓜去皮,切成南瓜丁蒸熟備用。
  • 2接著準備自製白醬,將奶油與麵粉一起放進鍋中,開小火,並持續攪拌奶油與麵粉,避免燒焦。
  • 3待奶油麵糊開始冒泡時,關火加入無糖豆漿,充分拌勻後再開火。
  • 4將蒸熟的南瓜丁與玉米粒加入白醬中,攪拌均勻。
  • 5玉米白醬抹在蒸好的南瓜上,撒上起司粉,放進已預熱的烤箱,以200度火溫烤10分鐘,至表面呈金黃色即可。
  • 6玉米南瓜烤派出爐囉~可再撒些起司粉和洋香菜裝飾一下。
  • 7充滿香氣的玉米白醬,結合香甜綿密的南瓜,再加上起司粉,保證是野餐中最受孩子們歡迎的小點心唷~快來試試看吧!
  • 8做好的玉米白醬,除了抹在南瓜上,亦可抹在吐司上,再放一片起司片烤一下,香味四溢,讓人食指大動~
  • 9當然,除了南瓜、吐司外,其他像是貝果、法國麵包等,都很適合搭配玉米白醬喔!不妨發揮您的創意,做出更多美味料理吧!
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小撇步

原文刊載於台灣好農部落格
http://goo.gl/JYmzXV
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2016/03/14 發表 1,815 瀏覽

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