蝴蝶千層酥
描述
新手不敗的蝴蝶千層酥，製作過程很簡單，香甜酥脆，讓人想一口接一口好好吃！大家一起試試看！
步驟
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因為冷凍的起酥皮太硬，製作過程中容易折斷，所以將冷凍起酥皮放置常溫中，讓起酥皮稍微融化變軟。
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在起酥皮表面均勻地撒上砂糖！
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從起酥皮的左右兩邊向中間對折一次！
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再向中間對折一次！
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對折完成後，記得再撒點砂糖！
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再對折第三次，接著，放入冰箱冷凍約十分鐘，讓起酥片比較硬，待會也比較好切！
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用上下火180度預熱烤箱。 將起酥條從冰箱取出切塊，每塊厚度約1公分。
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兩側切面沾上砂糖後再放到烤盤上。 因為起酥皮烤了會膨脹，所以每塊之間都要預留空間。
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將切好的千層酥放入烤箱，以180度烤10分鐘後取出翻面。接著，再放回烤箱烤10分鐘至表面呈金黃色。
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從烤箱取出放涼，好吃的蝴蝶千層酥就完成囉！
