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又瑄
7 食譜 4 粉絲

蜂蜜咖哩雞-盡量天然-不加咖哩塊

蜂蜜咖哩雞-盡量天然-不加咖哩塊

描述

喜歡盡量天然的料理,只加咖哩粉就能煮出好吃的咖哩

44 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

雞肉醃料

步驟

  • 雞肉切大丁+醃料拌勻
蒜頭切末
洋蔥,胡蘿蔔,馬鈴薯切大丁備用

    雞肉切大丁+醃料拌勻 頭切末 洋蔥,胡蘿蔔,馬鈴薯切大丁備用

  • 熱油,下蒜末炒香
入洋蔥炒至半透明

    熱油,下末炒香 入洋蔥炒至半透明

  • 入雞丁炒至反白
入咖哩粉炒香
入蜂蜜,鹽拌勻

    入雞丁炒至反白 入咖哩粉炒香 入蜂蜜,鹽拌勻

  • 入胡蘿蔔丁,馬鈴薯丁翻拌
入米酒,醬油炒勻
入200cc水拌勻

    入胡蘿蔔丁,馬鈴薯丁翻拌 入米酒,醬油炒勻 入200cc水拌勻

  • 換燉鍋+1500cc水+月桂葉
大火煮滾後,小火慢煮20分鐘
完成了,開飯囉

    換燉鍋+1500cc水+月桂葉 大火煮滾後,小火慢煮20分鐘 完成了,開飯囉

小撇步

1.下咖哩粉後就要不停翻拌和注意火候,以防煮焦及黏鍋
2.喜歡拌飯拌麵,水量可適時加減
2.喜歡濃稠,也可適時勾芡

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