又瑄 7 食譜 4 粉絲 追蹤 蜂蜜咖哩雞-盡量天然-不加咖哩塊 描述 喜歡盡量天然的料理,只加咖哩粉就能煮出好吃的咖哩 44 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 大雞胸肉 2.5片 蒜頭 6-8瓣 洋蔥 1顆 胡蘿蔔 1大條 馬鈴薯 3顆 咖哩粉 20g 礦泉水 1500+200cc 玫瑰鹽 5g 蜂蜜 1大匙 米酒 1大匙 月桂葉 2-3片 醬油 2大匙 雞肉醃料 玫瑰鹽 1大匙 米酒 1大匙 步驟 雞肉切大丁+醃料拌勻 蒜頭切末 洋蔥,胡蘿蔔,馬鈴薯切大丁備用 熱油,下蒜末炒香 入洋蔥炒至半透明 入雞丁炒至反白 入咖哩粉炒香 入蜂蜜,鹽拌勻 入胡蘿蔔丁,馬鈴薯丁翻拌 入米酒,醬油炒勻 入200cc水拌勻 換燉鍋+1500cc水+月桂葉 大火煮滾後,小火慢煮20分鐘 完成了,開飯囉 小撇步 1.下咖哩粉後就要不停翻拌和注意火候,以防煮焦及黏鍋 2.喜歡拌飯拌麵,水量可適時加減 2.喜歡濃稠,也可適時勾芡 6,224 瀏覽 2016/03/06 發表