糖醋梅花__番茄醬懶人料理 艾黎司的安心原味 53 食譜 43 粉絲 追蹤 60 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 鳳梨盛產的季節又來囉~酸酸甜甜又五彩繽紛的糖醋料理是不是很有春天的感覺壓~為了即將來到的情人節獻上這道很有戀愛滋味的糖醋梅花!! 已參加:聰明懶人料理大募集 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 主要食材 梅花肉(2巴掌厚/大)切塊 2份 青椒 1/2條 紅蘿蔔 1/5條 洋蔥 1/2顆 鳳梨 1/4顆 新鮮黑木耳 5朵 木薯粉 適量 醃肉的材料 米酒 1茶匙(量匙) 醬油 2茶匙 蒜泥 1瓣 黑醋 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 糖醋醬 黑醋 1匙 白醋 1匙 糖 2匙 水 2大匙 可果美番茄醬 3大匙 玉米粉 1匙 看全部食材 步驟 梅花肉買回後切成一口入的小塊 加入醃肉的材料 抓醃後靜置20分鐘待肉入味 在醃肉空檔準備好主要食材 將醃好的肉裹上木薯粉下油鍋炸熟後撈起 另起一油鍋將主要食材放入炒熟後加入炸熟的肉跟調好的糖醋醬,並燒至糖醋湯汁微微收乾即可盛盤 小撇步 掌握醋糖跟水比例一比一比一 可以完全使用白醋酸味更明顯(黑醋的酸香較柔和) 2,213 瀏覽 2016/03/06 發表