糖醋梅花__番茄醬懶人料理

艾黎司的安心原味
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描述

鳳梨盛產的季節又來囉~酸酸甜甜又五彩繽紛的糖醋料理是不是很有春天的感覺壓~為了即將來到的情人節獻上這道很有戀愛滋味的糖醋梅花!!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

主要食材
醃肉的材料
1茶匙(量匙)
2茶匙
1瓣
1/4茶匙
1/4茶匙
糖醋醬
1匙
1匙
2匙
2大匙
1匙
看全部食材 

步驟

  • 梅花肉買回後切成一口入的小塊

    梅花肉買回後切成一口入的小塊

  • 加入醃肉的材料

    加入醃肉的材料

  • 抓醃後靜置20分鐘待肉入味

    抓醃後靜置20分鐘待肉入味

  • 在醃肉空檔準備好主要食材

    在醃肉空檔準備好主要食材

  • 將醃好的肉裹上木薯粉下油鍋炸熟後撈起

    將醃好的肉裹上木薯粉下油鍋炸熟後撈起

  • 另起一油鍋將主要食材放入炒熟後加入炸熟的肉跟調好的糖醋醬,並燒至糖醋湯汁微微收乾即可盛盤

    另起一油鍋將主要食材放入炒熟後加入炸熟的肉跟調好的糖醋醬,並燒至糖醋湯汁微微收乾即可盛盤

小撇步

掌握醋糖跟水比例一比一比一
可以完全使用白醋酸味更明顯(黑醋的酸香較柔和)

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艾黎司的安心原味 53 食譜 43 粉絲

只用最單純的調味和最少的烹調步驟,煮出安心原味,讓作菜很簡單,身體沒負擔。誰說少油少鹽少糖就變不出美味的,大家一起健康生活吧!

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