煎餃
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1 將煎餃整齊的擺在鍋子裡，這時可以開中火 -
2 倒下半碗水，蓋上鍋蓋，讓她內部蒸熟
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3 還未全熟的時候，加入半碗麵粉水。
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4 再蓋上鍋蓋蒸煮15-20分鐘，用鍋鏟掀底，不沾黏且微焦就可以囉！
小撇步
☆建議使用不沾鍋，要不然皮都會不見。若是沒有，油就要倒很多喔！
☆麵粉水不要調的太稠（會結塊）也不能太稀（會ㄧ碰就碎）
☆建議使用不沾鍋，要不然皮都會不見。若是沒有，油就要倒很多喔！
☆麵粉水不要調的太稠（會結塊）也不能太稀（會ㄧ碰就碎）
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