南瓜蘋果咖哩


Min
Min
4 食譜 2 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

利用南瓜泥增加咖哩的濃稠度,蘋果泥則取代了甜味劑,飲食更健康、美味!

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
ㄧ段
1/4條
一小條
一小把
適量
ㄧ條
1000c.c.
調味料
適量
一大匙
  • 1
    南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔切丁,放入電鍋蒸熟(外鍋放一杯水)
  • 2
    起一水鍋,放入牛蒡、海帶、秀珍菇、杏鮑菇等,煨煮成高湯。
  • 3
    鍋內放入少許油(示範使用玄米油),放入金針菇(切小段)、蒸熟後的馬鈴薯、紅蘿蔔翻炒。
  • 4
    將蒸熟後的南瓜,連皮帶籽打成泥,可使用調理機或攪拌棒,加入鍋內,再加入咖哩粉,一起拌炒。
  • 5
    蘋果削皮後磨成泥,加入鍋內繼續拌炒。
  • 6
    將煮好高湯內的牛蒡撈起不用,海帶切段,連同秀珍菇、杏鮑菇及高湯一起倒入咖哩鍋內,慢火熬煮,即可呈盤。
  • 7
    添加到白飯或麵,即可好好享用美味佳餚。
小撇步

若不加入蘋果泥,也可以以適量的糖或香菇粉取代。

2016/03/05 發表 1,638 瀏覽
看更多南瓜咖哩的相關食譜

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Min
Min
4 食譜 2 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉仁舟淨塑矽密袋茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉品幸福砧板

    南瓜蘋果咖哩 利用南瓜泥增加咖哩的濃稠度,蘋果泥則取代了甜味劑,飲食更健康、美味!