洋風牛肉沾食咖哩【全聯料理王大賽】
咖哩除了配飯吃~其實當作沾醬更是百搭,偶而買一條剛出爐的法式圓麵包,用全聯超市就買的到的咖哩塊,一顆香甜洋蔥加入快熟的牛肉片,促進味蕾的優格等等~不煮大鍋,剛好吃的份量就ok!沾著麵包蔬菜等~也是很愉悅的一餐!
食材
全聯購買火鍋牛肉片
半盒
洋蔥
一顆
優格
3大匙
咖哩塊
2小格
pizza起司
少許
黑胡椒
少許
義大利香料
少許
洋香菜末
少許
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1 備料~優格忘記入鏡了(原味優格就可以) -
2 少油中火先炒香洋蔥絲
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3 待洋蔥絲變淺咖啡色後 再入一杯水滾
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4 再加入切薄片的咖哩塊
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5 視鍋內情況再添加水 讓咖哩塊溶化 跟原本的洋蔥絲小火悶煮5~10分鐘
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6 鍋內水份濃縮後 再加入優格,義大利香料,洋香菜粉,黑胡椒粉
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7 再放入切小塊的火鍋牛肉片
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8 因味牛肉片很薄很快熟,煮滾就起鍋,不用煮太久以免牛肉老掉,
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9 <> 很簡單但是又很豐富的一餐~咖哩沾醬可以搭配喜歡的麵包 川燙的蔬菜 等等~~
小撇步
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