Miki 16 食譜 45 粉絲 追蹤 米奇廚房@自製草莓果醬 描述 寒冷的冬天又來到了,這表示草莓的季節也來臨!早餐來份白吐司抹上自製的草莓果醬,整個幸福感增加! #素食 #蔬食 #果醬醬料 #果醬抹醬 561 說讚 4 一起做 28 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 草莓 330g 白砂糖 250g 檸檬汁 些許 步驟 將草莓洗乾淨,去蒂頭,瀝乾水擦乾,切小塊.... 加入白砂糖扮均勻... 開中小火慢慢煮滾... 要一直攪拌..同時還要把白色泡沫撈掉... 一直煮到泡沫沒了...呈透明狀...這時將檸檬汁加入拌勻 煮到呈現透明狀的時候就好裝瓶啦!! 裝瓶後反過來放涼,冷後再放冰箱啦!! 但要快快吃~~~因為沒有防腐劑啊!! 小撇步 POINT1.糖的比例約為草莓的75% POINT2.檸檬汁亦可同時與白砂糖一同加入攪拌 POINT3.裝罐後的草莓果醬可放入蒸籠內蒸,這樣可稍加延長 保存期限,但仍建議儘早食用完畢 POINT4.容器請選用玻璃瓶 2.8 萬 瀏覽 2011/11/17 發表