綜合炒飯
食材
隔夜白飯
3碗
高麗菜
半顆
洋蔥
半顆
芹菜末
些許
紅蘿蔔絲
少許
薑末
少許
蔥花
少許
米酒
少量
肉絲
20克
蛋
2顆
鹽
少許
醬油
少許
油膏
少許
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1 把冰箱裏 現有的蔬菜備好 起油鍋開始爆香 加入白飯開始翻炒 -
2 蛋要另外炒半熟後再加入炒飯中 調味灑蔥花 完成
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3 密訣：炒飯起鍋前嗆鍋邊酒 提香氣
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