小黃瓜炒杏鮑菇


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小黃瓜與杏鮑菇食材熱量低,營養價值也高,多吃有益哦!

熱量
食材
3條
100g
1/4條
3顆
3支
調味
適量
少許
  • 1
    小黃瓜及杏鮑菇斜切成適當大小、紅蘿蔔切薄片,蒜頭切片備用;煮一鍋滾水將紅蘿蔔稍微汆燙一下撈起瀝乾。
  • 2
    先熱鍋不用加沙拉油,以中火乾煸杏鮑菇2-3分鐘後盛起;另熱鍋加2匙油,蒜片及乾辣椒爆香,把小黃瓜及紅蘿蔔片下鍋,可加少許的水煨炒,之後將杏鮑菇放入,以鹽及雞粉調味,均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉!
小撇步

用乾煸的方式可以把杏鮑菇的多醣體釋放出來,會更加健康美味哦!

2016/03/03 發表 4,425 瀏覽
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