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小黃瓜炒杏鮑菇

小黃瓜炒杏鮑菇

描述

小黃瓜與杏鮑菇食材熱量低,營養價值也高,多吃有益哦!

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食材

調味

步驟

  • 小黃瓜杏鮑菇斜切成適當大小、紅蘿蔔切薄片,頭切片備用;煮一鍋滾水將紅蘿蔔稍微汆燙一下撈起瀝乾。

  • 先熱鍋不用加沙拉油,以中火乾煸杏鮑菇2-3分鐘後盛起;另熱鍋加2匙油,片及乾辣椒爆香,把小黃瓜紅蘿蔔片下鍋,可加少許的水煨炒,之後將杏鮑菇放入,以鹽及雞粉調味,均勻拌炒後就可以盛盤上桌囉!

小撇步

用乾煸的方式可以把杏鮑菇的多醣體釋放出來,會更加健康美味哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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