高級的雪茄風味熱可可
描述
在冷冷的天裡，喝上一杯熱可可，是冬日專屬的小確幸。BIOS Monthly的專欄作家Liz小姐今天在Chicago Tribune上看到一份熱可可食譜，不僅有酒還有神奇的雪茄，像這種罕見且又洋溢著高級感與成熟風情的熱可可食譜，雖然食材張羅不易，但還是要拿出來和大家分享才行。
食材
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6杯
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1根
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6大匙
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7盎司
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8盎司
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2盎司
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1小撮
步驟
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先製作雪茄牛奶，將2杯牛奶放入一金屬容器中，外面再放一個大的金屬容器（例如大鍋子）。
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將雪茄放入另一個小的金屬容器中，再將其放到大金屬容器裡（牛奶的旁邊）。點燃雪茄直到其冒煙，吹熄任何火苗，然後將大金屬容器用鋁箔紙覆蓋，使牛奶在裡面煙燻30分鐘。雪茄牛奶就完成啦！
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將雪茄牛奶倒進另一個鍋中，加入2大匙糖和一撮鹽。
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在另一個鍋子裡加入剩餘的4杯牛奶，加熱直到快要煮沸。加入巧克力、4大匙糖和1撮鹽，攪拌直到巧克力完全溶化。
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加熱雪茄牛奶，攪拌使糖溶化。用手持式電動攪拌棒將雪茄牛奶打成泡沫狀。最後，重新加熱熱巧克力（若有需要的話）。
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最後加入兩種酒類，再倒進馬克杯裡，最後加入雪茄奶泡，大功告成。
小撇步
據說這是美國名廚Grant Achatz所開設的lounge bar內所販賣的秘密飲料喔！
