仿蘇格蘭蛋【全聯料理王大賽】

24 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

我想做一種不同的美食,簡約且大器,精彩而不張揚,對,蛋是最普通的,只用香腸來來提升它的層次,大家來做做,只有吃後味蕾會給它分數。

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

香腸 3條
2顆
麵包粉 1包
水煮蛋 3顆
分組6
香腸 3條
2顆
麵包粉 1包
水煮蛋 3顆
  • 1採買所需的蛋,我選義進的,麵包粉,和香腸各一包
  • 2香腸三根皮剝掉,香腸肉剁末越細越好,加一些麵包粉,和一顆蛋的蛋白,再加上些許鹽,然後充份攪拌
  • 3一顆蛋和剛剛剩下的蛋黃充份攪拌
  • 4再秀一下食材
  • 5攪好的肉用塑膠袋,把水煮蛋包好
  • 6然後沾攪好的蛋沾麵包粉,再沾蛋在沾麵包粉,後靜置5分
  • 7攝氏190度炸到金黃,送進烤箱200度烤15分,就可以享用。
  • 8黃金蘇格蘭蛋成功
  • 9小孩好喜歡。

小撇步

肉末一定要加鹽打才會黏稠

2016/03/02 發表 581 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣