仿蘇格蘭蛋【全聯料理王大賽】

1 採買所需的蛋，我選義進的，麵包粉，和香腸各一包

2 香腸三根皮剝掉，香腸肉剁末越細越好，加一些麵包粉，和一顆蛋的蛋白，再加上些許鹽，然後充份攪拌

3 一顆蛋和剛剛剩下的蛋黃充份攪拌

4 再秀一下食材

5 攪好的肉用塑膠袋，把水煮蛋包好

6 然後沾攪好的蛋沾麵包粉，再沾蛋在沾麵包粉，後靜置5分

7 攝氏190度炸到金黃，送進烤箱200度烤15分，就可以享用。

8 黃金蘇格蘭蛋成功

9 小孩好喜歡。