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姊妹。食譜交換。週記
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南瓜巴馬火腿磨菇酥皮撻

南瓜巴馬火腿磨菇酥皮撻

描述

這個南瓜酥皮撻,做法簡單,賣相又漂亮,做早餐或者下午茶都非常好~
更多食譜在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace/

51 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 酥皮先解凍,備用

    酥皮先解凍,備用

  • 南瓜去籽去皮,切小粒,大約半隻麻將大小

  • 預熱焗爐180c,將油同南瓜拌好,放入焗爐焗20-30分鐘,直至軟身同轉金黃色就可以出爐備用

    預熱焗爐180c,將油同南瓜拌好,放入焗爐焗20-30分鐘,直至軟身同轉金黃色就可以出爐備用

  • 磨菇切薄片,Feta cheese 切碎,巴馬火腿用手撕開,變成小片

  • 將酥皮放係烤盤紙上面,就如圖中,用刀背在四邊畫出約1.5cm 既的邊界,係四邊擦上蛋液,這是撻邊,中間酥皮用叉輕輕插十數下,防止中間酥皮升高

    將酥皮放係烤盤紙上面,就如圖中,用刀背在四邊畫出約1.5cm 既的邊界,係四邊擦上蛋液,這是撻邊,中間酥皮用叉輕輕插十數下,防止中間酥皮升高

  • 隨意將煮好的南瓜粒、磨菇、Feta cheese同巴馬火腿放在酥皮上

  • 放入焗爐200c,焗10-13分鐘,到四邊酥皮轉金黃色就可以出爐

    放入焗爐200c,焗10-13分鐘,到四邊酥皮轉金黃色就可以出爐

  • 上碟前將火箭菜放上面,就可以

    上碟前將火箭菜放上面,就可以

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姊妹。食譜交換。週記 48 食譜 188 粉絲

一個家姐,一個妹,自細玩到大。由玩具煮飯仔,到而家各自有自己個真廚房,仍然不減一齊煮飯仔既興致。 有日無聊傾開煮飯經,呢兩姊妹決定開個「交換食譜」平台,黎個分享大會~

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