檸檬奶油起司脆片[雀巢玉米脆片]
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描述
玉米脆片層層疊疊的口感，和檸檬奶油起司入口即化的滑順滋味交錯，酸甜中帶有脆片的香氣，外觀小巧可愛，拿在手上也很方便分食，是最適合孩子們和好朋友間歡樂分享的健康美味創意小點心喔！
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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主材料備齊。
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用雀巢玉米脆片當成可愛的甜點基底，不但含有豐富B群、礦物質，香脆的口感和奶油起司結合後讓甜點增加多層次的美味！
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奶油起司切成小塊狀，和白細砂糖一起放入鋼盆中，隔水加熱至起司融化。
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在等待起司融化的同時，將吉利丁片放入冰水中泡軟。
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奶油起司融化後慢慢將鮮奶油及優酪乳加入。
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細細攪拌成滑順的奶油起司糊。
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吉利丁片由冰水取出後擠乾水分一次一片放入奶油起司糊中，攪拌至融化後再放入一片直到4片都放入。
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取一長形模具 (尺寸是20.5cm X 25cm ) ，先放好烘培紙後將雀巢玉米脆片均勻鋪在上頭。
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再將拌好的檸檬奶油起司糊倒入，輕敲模具使脆片和起司糊中間沒有太大的空隙，表面再撒上剩下的檸檬皮屑。用保鮮膜蓋上後放入冷藏至少4小時即可。
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將鋪底的烘培紙拿掉，隨意切成適當大小塊狀，有著酸甜好滋味的檸檬奶油起司脆片就完成囉！
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玉米脆片層層疊疊的口感，和檸檬奶油起司入口即化的滑順滋味交錯，酸甜中帶有脆片的香氣，豐富了整個甜點的美味！外觀小巧可愛，拿在手上也很方便分食，是最適合孩子們和好朋友間歡樂分享的健康美味創意小點心喔！
小撇步
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