韓式泡菜【全聯料理王大賽】


Bernice🍽
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韓式泡菜在家將可以簡單做

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
一顆
一條
各適量
一把
調味料:
各適量
一小碗
一小碗
  • 1
    做法: 1.白菜洗乾淨切適口大小;紅蘿蔔去皮切細絲;韭菜,蔥切段
  • 2
    2.蒜頭,薑切細末;蘋果用果汁機打成泥狀備用
  • 3
    3.取一容器將切好的白菜,蔥,韭菜段及紅蘿蔔絲放入,加入適量的鹽拌勻至少醃3-4小時(可以前一晚先醃好)
  • 4
    4.把白菜的鹽水倒掉再用冷開水沖洗乾後,將水分瀝乾備用
  • 5
    5.把蘋果泥,糖,魚露,辣椒粉等一起拌入白菜中
  • 6
    6.將辦好的白菜分裝入玻璃瓶(預先煮過烘乾無水分的玻璃瓶)
  • 7
    7.在室溫放二天讓泡菜發酵,再移入冰箱冷藏即可
小撇步

2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/02/28 發表 3,324 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • やき にく
    やき にく

    魚露跟韓式辣椒粉全聯有賣嗎

    Bernice🍽
    作者Bernice🍽

    Hi!全部的食材在全聯都買的到喔!辣椒粉有分粗顆粒和細粉末二種,我用的是粗顆粒狀的,細粉末的拌起來顏色會比較鮮豔,看個人喜愛喔!

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