蕃茄炒蛋-蕃茄醬懶人料理

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好吃的蕃茄炒蛋有個小祕訣,就是加入可果美蕃茄醬來調味,只要少少的份量,就能讓蕃茄炒蛋變身成為受歡迎菜色第一名,我喜歡在白飯上淋上一大匙的蕃茄炒蛋,你呢?

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

可果美蕃茄醬 1大匙
牛蕃茄(小型) 6顆
雞蛋 2顆
1小杯
鹽巴 1小匙
青葱 2根
橄欖油 1小匙
  • 1 牛蕃茄洗乾淨,去掉蒂頭後切大塊;加熱平底鍋,倒入1小匙的橄欖油,將牛蕃茄放進去炒。
  • 2 加入1大匙的可果美蕃茄醬拌炒,蕃茄醬經過再加熱的動作,會讓茄紅素更容易吸收,變得更美味。
  • 3 加入少許的水份增加濕潤度,這樣炒出來的蕃茄炒蛋更好吃。
  • 4 加入1匙的鹽巴調味。
  • 5 將雞蛋打成蛋液,淋到鍋子裡煨煮。
  • 6 青葱去頭尾,切成葱末,淋進鍋子裡拌炒一下就可以了。
  • 7 好開胃的一道菜。
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小撇步

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2016/02/26 發表 3.8 萬 瀏覽

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