五行粉絲煲
我愛吃醋，特別是烏醋的味道，很多料理加上那麼一點醋提味就是不一樣。這道粉絲也是因為有了烏醋和白醋的加持，整個活了起來。取名五行，因為有五彩蔬菜滋養著我們的不同器官。
食材
綠花椰菜
數朵
白花椰菜
數朵
紅蘿蔔
1/2條
乾香菇泡水切絲
數朵
黑木耳泡水切絲
數朵
玉米粒
2大匙
乾薑
數片
粉絲
一團
高湯
300ml
低鹽醬油
1大匙
烏醋
1大匙
白醋
1大匙
香油
適量
白胡椒
適量
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1 粉絲很會吸水，所以我先用高湯煮粉絲，吃起來也更有味道，煮熟撈起備用。
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2 平底鍋熱油炒香薑片，下香菇絲/花椰菜/紅蘿蔔略為翻炒3分鐘，加入黑木耳絲和玉米粒再炒2分鐘。
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3 加入煮好的粉絲和2大匙高湯，沿著鍋邊倒入醬油/烏醋/白醋，即可承盤再滴上一點香油。
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