簡單做的小雞塊
食材
雞胸肉(切泥狀)
1副(262g)
雞蛋白
1個
曰正優質玉米粉
1/2量米C
日正起司脆酥粉
1量米C
苦茶油
6T
調味料～
小磨坊胡椒粉
1t
細砂糖
1T
米酒
1T
沾醬～
可果美蕃茄醬
適量
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1雞胸肉泥、雞蛋白與所有調味料先攪拌均勻，至無細砂糖的顆粒，再拌入玉米粉及起司脆酥粉，混合均勻，平均塑成9個圓餅狀。
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26T油把雞塊泥2面小火煎至呈金黃色，再大火搶酥，即可。
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