鑄鐵鍋鬆餅

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Dutch Baby Pancake 鑄鐵鍋鬆餅—比美式鬆餅增添了濕潤口感,百搭任何水果或是原味享用,而鑄鐵鍋的使用也增添生活家居質感,不只滿足了味覺也滿足了視覺!

食材 (1 人份 30 分鐘

鬆餅粉 40克
牛奶 60毫升
雞蛋 1顆
奶油 10克
草莓(裝飾用) 數顆
糖粉(裝飾用) 適量
  • 1 全火200度讓烤箱預熱,並切下奶油(約10克,或目測一小塊即可)放入烤箱中讓奶油融化。 註:我的鑄鐵鍋是4吋,比較適合1人配方若要加倍也是可以,只是會有滿出來的風險,建議使用6吋鐵鍋(兩人吃)。
  • 2 把鬆餅粉、牛奶、雞蛋混和均勻攪拌,然後倒入奶油融化的鑄鐵鍋內。 若沒有鬆餅粉,可使用低筋麵粉30克加白糖10克。
  • 3 接著繼續開200度全火,烤20分鐘,準備宇宙大爆炸!
  • 4 烤好後,灑上糖粉擺上草莓裝飾,不管是做早餐或是點心都很適合唷! 水果都可替換,或是單純淋上蜂蜜也不錯。
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2016/02/25 發表 4,547 瀏覽

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如果用八吋怎麼調整比例

1 年前