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正值又香又甜的韓國草莓當造,就製作了這款草莓撻,真的超讚哦!😋

份量
5 人份
時間
90 分鐘
食材
韓國草莓
20粒
1.低筋粉
85克
2.高筋粉
85克
3.杏仁粉
30克
4.糖粉
50克
5.無鹽牛油
80克
6.雞蛋
30克
7.即溶吉士粉
90克
8.牛奶
80克
9.椰奶
80克
10.淡忌廉
80克
11.朱古力
少許
  • 1
    將低筋粉、高筋粉、杏仁粉及糖粉拌勻、過篩,然後加無鹽牛油,搓成粒狀,再加入雞蛋拌成粉糰,放入雪櫃雪至30分鐘。
  • 2
    粉糰從雪櫃取出,用適量粉糰放上撻模上按平,用叉在底部加孔。
  • 3
    放入已預熱焗爐,180度焗20分鐘,取出待涼。
  • 4
    用小許朱古力,加熱水座溶,塗上撻面。作用係防止撻皮變淋,而影響撻皮的脆度。
  • 5
    將牛奶、椰奶、淡忌廉及即溶吉士粉拌勻至幼滑,就成了奶皇吉士忌廉。
  • 6
    吉士忌亷裝入唧袋,唧入撻皮,放上草莓。
  • 7
  • 8
    擺放草莓裝飾,隨個人喜愛,完成!😉
2016/02/24 發表 1,088 瀏覽
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