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Cherry Lam
3 食譜 2 粉絲

草莓撻

草莓撻

描述

正值又香又甜的韓國草莓當造,就製作了這款草莓撻,真的超讚哦!😋

72 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將低筋粉、高筋粉、杏仁粉及糖粉拌勻、過篩,然後加無鹽牛油,搓成粒狀,再加入雞蛋拌成粉糰,放入雪櫃雪至30分鐘。

    將低筋粉、高筋粉、杏仁粉及糖粉拌勻、過篩,然後加無鹽牛油,搓成粒狀,再加入雞蛋拌成粉糰,放入雪櫃雪至30分鐘。

  • 粉糰從雪櫃取出,用適量粉糰放上撻模上按平,用叉在底部加孔。

    粉糰從雪櫃取出,用適量粉糰放上撻模上按平,用叉在底部加孔。

  • 放入已預熱焗爐,180度焗20分鐘,取出待涼。

    放入已預熱焗爐,180度焗20分鐘,取出待涼。

  • 用小許朱古力,加熱水座溶,塗上撻面。作用係防止撻皮變淋,而影響撻皮的脆度。

    用小許朱古力,加熱水座溶,塗上撻面。作用係防止撻皮變淋,而影響撻皮的脆度。

  • 將牛奶、椰奶、淡忌廉及即溶吉士粉拌勻至幼滑,就成了奶皇吉士忌廉。

    將牛奶、椰奶、淡忌廉及即溶吉士粉拌勻至幼滑,就成了奶皇吉士忌廉。

  • 吉士忌亷裝入唧袋,唧入撻皮,放上草莓。

    吉士忌亷裝入唧袋,唧入撻皮,放上草莓

  • 擺放草莓裝飾,隨個人喜愛,完成!😉

    擺放草莓裝飾,隨個人喜愛,完成!😉

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