Cherry Lam 3 食譜 2 粉絲 追蹤 草莓撻 描述 正值又香又甜的韓國草莓當造,就製作了這款草莓撻,真的超讚哦!😋 72 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 90 分鐘 食材 韓國草莓 20粒 1.低筋粉 85克 2.高筋粉 85克 3.杏仁粉 30克 4.糖粉 50克 5.無鹽牛油 80克 6.雞蛋 30克 7.即溶吉士粉 90克 8.牛奶 80克 9.椰奶 80克 10.淡忌廉 80克 11.朱古力 少許 步驟 將低筋粉、高筋粉、杏仁粉及糖粉拌勻、過篩,然後加無鹽牛油,搓成粒狀,再加入雞蛋拌成粉糰,放入雪櫃雪至30分鐘。 粉糰從雪櫃取出,用適量粉糰放上撻模上按平,用叉在底部加孔。 放入已預熱焗爐,180度焗20分鐘,取出待涼。 用小許朱古力,加熱水座溶,塗上撻面。作用係防止撻皮變淋,而影響撻皮的脆度。 將牛奶、椰奶、淡忌廉及即溶吉士粉拌勻至幼滑,就成了奶皇吉士忌廉。 吉士忌亷裝入唧袋,唧入撻皮,放上草莓。 擺放草莓裝飾,隨個人喜愛,完成!😉 5,600 瀏覽 2016/02/24 發表