椒鹽薯泥爆漿起司黃金磚【全聯料理王大賽】

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初五慶開張…閃閃厚厚黃金磚…包入滿滿爆漿起司+薯泥…意謂著吉祥如意滿滿滿、金銀財寶滾滾來~

食材

全聯馬鈴薯 一顆
全聯吐司 3片
起司片 3片
雞蛋 一顆
鮮奶 適量
鹽、黑胡椒 適量
胡椒鹽 適量
  • 1 全部食材走趟全聯一次購足
  • 2 馬鈴薯放入電鍋蒸熟…趁熱搗成泥…少許鹽巴與黑胡椒粒調味…倒入適量鮮奶調整薯泥至個人喜歡的細滑綿密度拌勻備用
  • 3 吐司去邊用桿麵棍或杯子桿壓扁…抹上綿密的馬鈴薯泥
  • 4 捲起起司片放上…再將吐司捲起邊邊稍微加壓…起司才不會流出來哦!
  • 5 蛋打勻可加些微鹽巴調味(起司與薯泥已有鹹味)…將吐司捲沾取蛋液即可下鍋煎…不需浸泡
  • 6 熱鍋加入適量油…縮口向下放入吐司條將表面煎至金黃色…可用鍋鏟與飯匙輔助會較好上手哦!
  • 7 灑上胡椒鹽…小孩可淋上蕃茄醬…表層薄薄法國吐司捲入綿密的鮮奶薯泥與燙口融化的起司…一口咬下去…哇!哇!濃郁起司薯泥口感一級棒啦!
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小撇步

愛料理生活誌 「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/02/23 發表 3,062 瀏覽

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