快速法國吐司蘋果派(烤箱版)


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懶人簡易快速法式吐司
使用烘烤方式比一般法式吐司清爽 且不油膩
吐司口感鬆軟有點像是pancake的感覺
適合當早餐或式下午茶的清爽甜點
材料中的奶油省略糖份減少後就是減肥的低熱量甜點了!

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
吐司
1片
蘋果
半顆
肉桂粉
少許
葡萄乾
適量
紅糖
少許
奶油
少許
蛋汁
雞蛋
1個
牛奶
60ml
砂糖
6 g
香草精
1/2小匙
  • 1
    將蛋加糖打散後加入牛奶、砂糖及香草精拌勻後過篩 PS.可以不過篩 但是成品上面可能會出現白白的蛋白就沒那麼漂亮了
  • 2
    將吐司泡到步驟1的蛋汁中約2min翻面再泡2min(泡到吐司輕輕戳下去感覺非常柔軟完全吸透蛋汁的感覺)
  • 3
    將泡好的吐司稍微擰乾 PS.不擰乾的話成品會有一層甜甜的烤蛋在底部,但是會很軟比較像是布丁吐司的感覺
  • 4
    半顆蘋果切薄片後排在吐司上面放上少許奶油(奶油可不加)
  • 5
    在蘋果上面撒上紅糖及肉桂在放上葡萄乾
  • 6
    放在烘培紙上面170度烤約10min表面烤乾即可
小撇步

每個烤箱的狀況不同烘烤時間可以調整
如果麵包表面烤到有點咖啡色微焦的程度口感會更佳!!!
若是不敢吃肉桂可以省略 風味依然很棒!!!
省略掉奶油後就是無油的簡易甜點了!

2016/02/22 發表 1,680 瀏覽
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