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小黃瓜雞蛋湯

小黃瓜雞蛋湯

描述

隨手可得的食材就可以做出健康美味又暖胃的湯~

68 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

食材
調味

步驟

  • 備料: 切絲,切段,小黃瓜切片,雞蛋打散

  • 熱鍋後加一點油,放入段跟小黃瓜炒香,接著加入水(500cc)、絲和些許白胡椒粉蓋蓋子大火煮滾,煮滾之後轉中火燜煮10分鐘讓小黃瓜軟嫩湯煮出香味 煮好後試味道再開大火加入適量鹽和烹大師調味,慢慢畫圓淋上蛋液不要攪拌,等蛋熟了浮上表面即可上桌。 料理完成🍴

小撇步

用菜熬的湯都有自然的清甜味,建議調味等最後再加

個人喜歡吃成塊的蛋,如果要做出蛋花用是過濾篩子

蛋用大火煮,且不可以攪拌,不然湯會變得白白糊糊的

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Julie in美式廚房煮亞洲菜 4 食譜 13 粉絲

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