金玉滿堂金瓜排骨盅~全聯料理王大賽
金瓜~瓜瓞延綿金玉滿堂
排骨~步步高升
這兩樣食材在ㄧ起不只是吉祥年菜
還是非常好吃的ㄧ道料理。
作法也不難
食材
全聯豬胸排骨切塊
300g
南瓜
1顆
蕃薯粉(木薯粉)
2大匙
蒜瓣
4瓣
醬油
1大匙
糖
1/2大匙
白胡椒
少許
米酒
1匙
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1 到全聯備齊材料方便又快速 -
2 全聯的排骨還細分有排骨和豬胸排骨 我這次用的是肉較多的豬胸排骨 豬胸排骨加上醬油和糖。米酒。白胡椒ㄧ起拌勻。醃10分鐘
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3 醃好的排骨加上木薯粉拌勻後。放如電鍋。 外鍋ㄧ碗水。蒸9分熟
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4 再將蒸過的排骨放入南瓜中。 放入電鍋。外鍋半碗水蒸熟。
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5 食用時。金黃的南瓜泥佐排骨肉。 絕配。。。
小撇步
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