健康黃金雞肉蛋捲【全聯料理王大賽】
家裡煮的年菜一直都傳統
想給家人不一樣的味道!
又金又圓讓人覺得又驚喜又團圓
少油少鹽的作法，健康又美味~
食材
雞腿肉
一片
雞蛋
兩顆
醬料
無糖優格
一杯
洋蔥
適量
鹽
適量
義大利香料
適量
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1需要的食材 剛好家附近開了一間新全聯，好大一家，順便去晃晃 -
2先來做醬料的部分
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3洋蔥切末之後用熱水燙一下 不用太久大概30秒就好 請忽略下方的花椰菜...那是我要吃的...
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4之後把無糖優格跟洋蔥末加一起 因為全聯找不到其他無糖優格 就買這個有配蜂蜜的 這次就不用蜂蜜先把他留著改天用
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5加入鹽 可依喜好加
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6加入義大利香料 可依喜好加 然後攪拌均勻
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7先把優格醬冰到冰箱裡 然後來做蛋捲~
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8拿出雞腿肉加鹽巴 按摩醃一下 肉會長這麼醜是因為切到一半懶得切 反正不切也沒關係
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9雞腿肉用皮的那面下去煎
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10蛋打散 可加鹽也可不加
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11加一點橄欖油 用小火煎蛋
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12將蛋平均佈滿鍋子 小火慢煎就會熟了 不太需要翻面
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13用工具(什麼都可以，我用鏟子)小心地把蛋移到別處
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14把雞腿肉排上去 在中間偏下面一點的地方
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15捲起來之後切塊 我發現一開始沒切的雞腿肉在這裡比較好切
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16擺盤~ 再放上一些剛剛做的醬 就可以享用囉~~~
小撇步
後來發現優格醬和蛋配在一起吃有奇特的味道
和雞肉比較配
可能鹽巴要加多一點會比較好
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