義式豬小排
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自製義式豬小排
淡淡的義式風味 Q嫩口感肉質
食材
全聯的豬後腿肉塊
1份
醬油
半杯量米杯
料理米酒
2大匙
糖
少許
白胡椒粉
少許
百里香、迷迭香料
少許
奶油
ㄧ小塊
-
1豬肉洗淨切成等份長方形塊以利平均烹調入味 -
2調製醃醬汁—將料理米酒 醬油 糖 義式香料全加入調味 把豬肉和醬汁混合調味醃入味 建議放入冰箱ㄧ個晚上才夠味
-
3使用平底鍋用奶油熱鍋 放入醃好的豬小排反覆翻面煎至熟 即可起鍋
