偽羅宋湯
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雖然不是很道地，但是冷天來一碗補補身心，也很棒唷～
時間
45
分鐘
食材
costco無骨牛小排
3~4片
洋蔥丁
1/4顆
紅蘿蔔丁
半顆
西洋芹丁
1隻
蕃茄丁
1顆
白蘿蔔或馬鈴薯丁
1顆
高麗菜絲
適量
調味料
奶油
適量
月桂葉
1片
蕃茄醬
2大匙
鹽
少許
黑胡椒
少許
羅勒香料或九層塔
少許
雞高湯
800cc
-
1將牛肉,蔬菜各切小丁備用。 熱鍋，先將牛肉微煎封住肉汁，盛盤備用
-
2加入奶油將蔬菜丁炒軟後加入牛肉丁，蕃茄醬炒香後，加入調味料(鹽巴，黑胡椒，月桂葉)拌炒一下，加入雞湯，中小火燉煮30~40分鐘 最後在試試味道，加入九層塔即可。
小撇步
可用羅勒香料代替九層塔。
家裡有白蘿蔔也可以用白蘿蔔取代馬鈴薯。