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雖然不是很道地,但是冷天來一碗補補身心,也很棒唷~

時間
45 分鐘
食材
costco無骨牛小排
3~4片
洋蔥丁
1/4顆
紅蘿蔔丁
半顆
西洋芹丁
1隻
蕃茄丁
1顆
白蘿蔔或馬鈴薯丁
1顆
高麗菜絲
適量
調味料
奶油
適量
月桂葉
1片
蕃茄醬
2大匙
少許
黑胡椒
少許
羅勒香料或九層塔
少許
雞高湯
800cc
  • 1
    將牛肉,蔬菜各切小丁備用。 熱鍋,先將牛肉微煎封住肉汁,盛盤備用
  • 2
    加入奶油將蔬菜丁炒軟後加入牛肉丁,蕃茄醬炒香後,加入調味料(鹽巴,黑胡椒,月桂葉)拌炒一下,加入雞湯,中小火燉煮30~40分鐘 最後在試試味道,加入九層塔即可。
小撇步

可用羅勒香料代替九層塔。
家裡有白蘿蔔也可以用白蘿蔔取代馬鈴薯。

2016/02/20 發表 2,172 瀏覽
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