爆炒小卷

1 所有食材準備好 鍋中準備水煮滾後轉小火將鹹小卷放入燙約10分左右 鹹小卷會有膨脹感~且燙過可將鹹味降到最低 ~起鍋利乾水分備用

2 另起鍋將所有辛香料爆香

3 將燙好小卷放入步驟2爆炒 加入所有調味料

4 起鍋前加入九層塔翻炒一下增加香氣喔