千層馬鈴薯蛋餅【全聯料理王大賽】

ying
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描述

層層的馬鈴薯堆疊象徵著…年年高步步高…厚厚玉子燒意謂著…玉猴騰祥來到喜!猴年好運到啦!

食材

調味

步驟

  • 簡單幾樣食材至全聯一次購足

    簡單幾樣食材至全聯一次購足

  • 馬鈴薯去皮切薄片…洋蔥切丁…打二顆蛋

    馬鈴薯去皮切薄片…洋蔥切丁…打二顆蛋

  • 二顆蛋加入適量鹽巴及黑胡椒粒拌勻備用

    二顆蛋加入適量鹽巴及黑胡椒粒拌勻備用

  • 熱鍋倒入適量油(可多一些)…將馬鈴薯片慢慢煎熟…筷子可輕易插入即可…煎馬鈴薯較耗時但煎過的薯片會更香哦!

    熱鍋倒入適量油(可多一些)…將馬鈴薯片慢慢煎熟…筷子可輕易插入即可…煎馬鈴薯較耗時但煎過的薯片會更香哦!

  • 馬鈴薯取出後…續鍋拌炒洋蔥丁至透明

    馬鈴薯取出後…續鍋拌炒洋蔥丁至透明

  • 將煎好的馬鈴薯片與洋蔥丁放入蛋液中拌勻

    將煎好的馬鈴薯片與洋蔥丁放入蛋液中拌勻

  • 取個小鍋或小鐵鍋加入適量油…倒入馬鈴薯蛋液薯片稍微舖均勻…小火慢煎至定型…翻面再稍微煎一下即可

    取個小鍋或小鐵鍋加入適量油…倒入馬鈴薯蛋液薯片稍微舖均勻…小火慢煎至定型…翻面再稍微煎一下即可

  • 馬鈴薯是熟的只要將蛋液煎熟透即可

    馬鈴薯是熟的只要將蛋液煎熟透即可

  • 亦可依個人喜好可灑上義式香料或蕃茄醬…千層馬鈴薯蛋餅完成~

    亦可依個人喜好可灑上義式香料或蕃茄醬…千層馬鈴薯蛋餅完成~

小撇步

愛料理生活誌 「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

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ying 265 食譜 2,191 粉絲

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共 1 則
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  • Shiny Lin
    Shiny Lin

    你好,這樣的量大概是幾人份

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