千層馬鈴薯蛋餅【全聯料理王大賽】


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層層的馬鈴薯堆疊象徵著…年年高步步高…厚厚玉子燒意謂著…玉猴騰祥來到喜!猴年好運到啦!

熱量
食材
馬鈴薯
一顆
洋蔥
1/4顆
雞蛋
二顆
調味
鹽巴
適量
黑胡椒粒
少許
  • 1
    簡單幾樣食材至全聯一次購足
  • 2
    馬鈴薯去皮切薄片…洋蔥切丁…打二顆蛋
  • 3
    二顆蛋加入適量鹽巴及黑胡椒粒拌勻備用
  • 4
    熱鍋倒入適量油(可多一些)…將馬鈴薯片慢慢煎熟…筷子可輕易插入即可…煎馬鈴薯較耗時但煎過的薯片會更香哦!
  • 5
    馬鈴薯取出後…續鍋拌炒洋蔥丁至透明
  • 6
    將煎好的馬鈴薯片與洋蔥丁放入蛋液中拌勻
  • 7
    取個小鍋或小鐵鍋加入適量油…倒入馬鈴薯蛋液薯片稍微舖均勻…小火慢煎至定型…翻面再稍微煎一下即可
  • 8
    馬鈴薯是熟的只要將蛋液煎熟透即可
  • 9
    亦可依個人喜好可灑上義式香料或蕃茄醬…千層馬鈴薯蛋餅完成~
小撇步

愛料理生活誌 「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/02/19 發表 3,712 瀏覽
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討論共 1 則

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你好,這樣的量大概是幾人份

2 years ago