酥炸黃金蝦球
份量
5
人份
時間
5
分鐘
步驟
-
1.先將高麗菜切絲泡冰水後瀝乾備用
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2.將蝦仁開背後醃一點鹽與胡椒
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3.酥炸粉+蛋黃(蛋黃即可)+沙拉油
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4.麵衣裹上蝦仁後放置170度油鍋炸至金黃即可
小撇步
1.只使用蛋黃會讓蝦球顏色更漂亮喔
2.酥炸粉裡面加沙拉油不僅下油鍋炸容易讓蝦球分開且會更酥脆喔
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