茄香煎豬排-蕃茄醬懶人料理

1 將豬肉（瘦肉就好）片成薄片，如果是新手不太會片肉，可以請攤商幫忙，或是直接買豬內厚片來烹調。熱鍋，加入橄欖油，再將豬肉片放入鍋中，以中小火煎至雙面金黃色，這樣肉才會熟透。

2 加入一大匙的可果美蕃茄醬，繼續以中小火乾煎，直到醬汁巴在肉片上。

3 青葱洗乾淨，切成葱花放入鍋內拌勻就可以了。

4 將茄香豬肉片取出放在盤子上，灑上少許的白芝麻就可以上桌了。