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Ca Ca Cooking
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蒜泥白肉

蒜泥白肉

描述

沾五花肉的醬汁讓人食慾大振,肥而不膩哦!

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食材

醬汁

步驟

  • 煮一鍋滾水,加入片、段、米酒,將五花肉放入滾水中,上下拿起汆燙三次後,蓋上鍋蓋以小火燜煮20分鐘後關火備用。

  • 小黃瓜切薄片;先調醬汁,以蠔油5匙、醬油2匙、白糖1匙、香油少許、末及末,攪拌均勻備用。

  • 取一圓盤將小黃瓜片舖底,五花肉夾起待冷些切薄片放在小黃瓜片上,淋上醬汁後再撒上一點細花及白芝麻,美味的泥白肉就完成了哦!

小撇步

五花肉在下鍋汆燙時,夾起五花肉上下汆燙(約三次),會讓五花肉的口感更Q彈哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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