台式炒米粉

Ruby Hung
13 食譜 21 粉絲

描述

這配料

炒麵,炒米粉都很適用喔!

食材

調味
醃肉
看全部食材 

步驟

  • 先煮一鍋熱水,加入少許油,將炊粉泡軟, 撈起後剪開,並蓋上蓋子讓它悶一下。 豬肉絲先醃抓一下( 鹽,白胡椒,太白粉適量)備用

  • 熱油鍋,將香菇絲,蝦米,豬肉絲,油蔥酥,炒香後加入高麗菜絲,紅蘿蔔絲,豆芽菜炒至微軟後加入調味料(醬油,鹽巴,高湯) 煮滾。

  • 放入米粉,芹菜末,白胡椒粉,悶至收汁。 最後用香菜點綴起鍋。

  • 也可以把米粉改成油麵唷~一樣很好吃~(^ω^)

    也可以把米粉改成油麵唷~一樣很好吃~(^ω^)

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