台式炒米粉
食材
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步驟
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先煮一鍋熱水，加入少許油，將炊粉泡軟， 撈起後剪開，並蓋上蓋子讓它悶一下。 豬肉絲先醃抓一下( 鹽，白胡椒，太白粉適量)備用
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熱油鍋，將香菇絲，蝦米，豬肉絲,油蔥酥，炒香後加入高麗菜絲，紅蘿蔔絲，豆芽菜炒至微軟後加入調味料(醬油，鹽巴，高湯) 煮滾。
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放入米粉，芹菜末，白胡椒粉，悶至收汁。 最後用香菜點綴起鍋。
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也可以把米粉改成油麵唷～一樣很好吃~(^ω^)
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