台式炒米粉


Ruby Hung
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這配料

炒麵,炒米粉都很適用喔!

食材
1包
1匙
1匙
1/4顆
半包
半顆
1~2根
1根
50公克
調味
1大匙
1/4匙
適量
醃肉
少許
少許
少許
看全部食材 
  • 1
    先煮一鍋熱水,加入少許油,將炊粉泡軟, 撈起後剪開,並蓋上蓋子讓它悶一下。 豬肉絲先醃抓一下( 鹽,白胡椒,太白粉適量)備用
  • 2
    熱油鍋,將香菇絲,蝦米,豬肉絲,油蔥酥,炒香後加入高麗菜絲,紅蘿蔔絲,豆芽菜炒至微軟後加入調味料(醬油,鹽巴,高湯) 煮滾。
  • 3
    放入米粉,芹菜末,白胡椒粉,悶至收汁。 最後用香菜點綴起鍋。
  • 4
    也可以把米粉改成油麵唷~一樣很好吃~(^ω^)
2016/02/17 發表 3,990 瀏覽
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